Les traditions Autriche

mercredi 9 mars 2011
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Si vous voulez passer un séjour en Autriche, il y'a des éléments importants que vous devez connaître sur les mœurs et les traditions de autrichiens.

Par exemple, le fait que vous ayez à faire face à des barrières linguistiques dans un nouveau pays n'est pas un fait étonnant en tant que tel. Apprenez à les contourner en usant du langage corporel commun (mimiques, gestuel ?) à tous les humains. Sachez observer : cela vous servira grandement si vous êtes curieux de découvrir des spécialités gastronomiques aux noms peu familiers.

A ce titre, le légendaire petit déjeuner autrichien mérite bien sa réputation. Les autrichiens lui donnent une place de choix parmi les repas quotidiens. C'est une de leurs traditions que vous copierez bien volontiers :

-prendre un petit déjeuner très solide où les fruits, le fromage, les charcuteries?sont à l'honneur ;

-s'offrir un goûter (des gâteaux !) gourmand quelques heures après le déjeuner qui se veut facile à digérer ;

-agrémenter le dîner du soir (dès que la nuit tombe) de petites douceurs chaudes.

Sachez également que les autrichiens sont très conservateurs et aiment bien revêtir leurs atours d'antan en milieu champêtre tout comme dans le cadre de la vie citadine. Une autre de leurs traditions est la politesse. On la remarque jusque dans les généreux pourboires accordés dans les restaurants ou dans le strict conformisme au code de la route.

Les autrichiens sont tout aussi regardant quand il s'agit de religion. Cela s'explique par la très forte présence de la religion chrétienne en terre autrichienne depuis longtemps (empereur François Joseph). D'ailleurs, l'église possède des propriétés importantes érigées parfois en cadres d'étude universitaires renommés. C'est un peuple très pieux qui ne rate pas les célébrations religieuses et qui verse l'impôt sur l'église.

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