Plat national d'Ecosse : le haggis

jeudi 17 février 2011
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Qui a déjà  entendu parler du poète Robert Burns connait surement la manière dont on célèbre sa fête en Ecosse ? Sachez que ce jour, vous pourrez goûter au haggis avec vos amis écossais. Nul doute que vous ne le regretterez pas car c'est l'un des meilleurs plats de la gastronomie écossaise!

Si vous ne connaissez pas les œuvres de Robert Burns, vous allez pouvoir les découvrir car plusieurs personnes récitent ce jour ses poèmes. Tous le monde se met debout avant de manger le haggis. Sachez que  les férus d'humour seront comblés. Avant de manger ce célèbre plat de la gastronomie écossaise, l'orateur fait un discours hyper drôle. Tout le monde est heureux !

Chaque année les personnes qui célèbrent le poète Robert Burns respectent la même  coutume. Par exemple, la personne qui fera le discours avant de manger le haggis, celle qui préside lors de la cérémonie et le joueur de cornemuse boivent un verre de whisky. Tous les invités chantent en mangeant. Ce qui est sûr c'est qu'on ne s'ennuie jamais. On arrête de manger plusieurs fois pour déclamer des poèmes. On s'éclate un max et  chacun doit réciter un poème .A la fin de la cérémonie, l'auteur du meilleur poème est récompensé. Après avoir pris le diner les femmes sont les premières à s'exprimer. Quand tout le monde a fini de manger le haggis on chante « auld lang syne » pour se dire au revoir.

gastronomie écossaise, haggis